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Blanco fermentado en barrica

Blanco Fermentado en Barrica

Variedades
Viura 100%.
Elaboración
Prensado suave, desfangado natural durante 48 horas a 10 ºC. Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés. Después de la fermentación alcohólica bastoneos diarios de lías finas durante 3 meses.
Cata
Amarillo pálido con reflejos dorados, aroma complejo, fruta blanca, fruta exótica, torrefactos y especiados. Glicérico en boca, largo, con un postgusto duradero y elegante.
Temperatura de consumo
12 ºC

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